首先用一块冬瓜将皮去掉，切成小块后蒸熟。将蒸熟的冬瓜用勺子压成泥。

将泥状的冬瓜加上面粉，淀粉、细盐等调料混合均匀。

将拌好的面团揉至光滑，并隔一段时间醒发。

之后，将面团揉成小丸子，用清水烧开后下丸子煮熟即可。这种冬瓜素丸子口感细腻，汤汁鲜美丰富，营养丰富，做法简单，非常适合素食者或想要减肥的人士食用。