鸭蛋孵化后期通常为21天左右，此时鸭胚已发育成熟，在蛋黄中储存了大量的养分。然而，随着时间的推移，鸭蛋外壳逐渐变薄，蛋壳孔也变得更大，导致更多的氧气进入蛋内。

此时，如果蛋壳表面有微生物的存在，它们就会利用氧气和养分生长并繁殖，形成霉菌，导致鸭蛋发霉。为了避免鸭蛋发霉，需要在蛋孵化期间定期清洗并消毒蛋壳表面，并保证环境的干燥和通风。