儿菜是一种常见的蔬菜，通常可以用来腌制食用。儿菜腌制的时间取决于腌制方法和口味偏好，一般来说，儿菜可以在腌制后 2-3天食用，但如果需要更长时间的腌制，可以在腌制后 1-2周内食用。