一年。大部分矿泉水的保质期都是一年。虽然矿泉水在生产过程中经过了过滤，吸附除杂等一系列的程序，但其中或多或少的还有一些细菌。

随着时间的推移，这些细菌的数量会越来越多，差不多到一年的时候，这细菌的数量就会超过人体所能接受的数量。就到了保质期。