嘎巴是藏族传统的面食，用高粱面和水和成面团，揉搓后切成小块，煮熟后浇上加了油的炒菜和烧汤便成了一道美味的藏式小食。为了使嘎巴更加好吃，在制作嘎巴的时候要注意面团的揉搓，要揉得越充分越好。在煮嘎巴的时候要保持锅的水温要高，落入嘎巴的水要充分翻滚，直到嘎巴都浮出水面，再继续略微翻滚，建议用砂锅煮嘎巴，因为这样做的嘎巴更香。配有口感柔软，味道鲜美的炒菜和汤，即可品尝到道地的藏式风味。