芫茜具有很高的食用价值。

原因是芫茜富含多种营养物质，如维生素C、钙、铁等。

此外，芫茜还含有丰富的挥发油，具有促进消化、减轻压力、抗菌等功效。

除了作为食材加入菜肴中外，芫茜还可以用来制作中药和调味品，被广泛运用于生活中。

延伸内容：芫茜的食用方法多样，可以用于制作炒菜、汤、沙拉等菜肴，还可以用于制作茶饮和叶菜类食品。

但需要注意的是，芫茜具有较为特殊的味道，不同的人有不同的接受程度，建议酌情食用。