邻居炒菜油烟进入室内会影响居住环境和身体健康。可以与邻居沟通并提醒其注意烹饪时间、清洗油烟机等，如果情况持续严重，可以向物业投诉并要求处理。

另外，也可以在窗户上安装防油烟网或使用空气净化器等方式减少油烟对室内的影响。