根据《劳动保障基本条例》规定，职工因工负伤或患职业病，在经过医疗救治后，按照医疗保险规定的支付比例和最高支付限额，由工伤保险基金支付医疗费用，其中包括手术费用。

但是需要注意的是，工伤保险基金支付的医疗费用有一定的限额和比例，不一定能够全部报销。因此，具体的手术费用能否全部报销还需要根据实际情况来确定。