在正常情况下，沪C牌照更换为大牌后，交管12123的数据更新时间通常在一周左右。这是因为交管12123APP一般每周进行一次数据刷新。但是，具体的更新速度还会受到当地交管部门工作效率的影响，有时可能会出现延迟更新的情况