如果小肠晒得太干了，可以尝试以下方法来恢复其柔软度：

1. 浸泡法：将晒干的小肠放入温水中浸泡，每次浸泡时间不要过长，一般10-20分钟即可。反复浸泡几次，小肠就会变得柔软了。

2. 加醋法：将晒干的小肠放入加了醋的水中浸泡，醋可以软化小肠的纤维质，使其恢复柔软。

3. 加盐法：将晒干的小肠放入加了盐的水中浸泡，盐可以去除小肠中的异味，同时也可以软化小肠。

4. 加糖法：将晒干的小肠放入加了糖的水中浸泡，糖可以软化小肠的纤维质，使其恢复柔软。

5. 加酒法：将晒干的小肠放入加了酒的水中浸泡，酒可以软化小肠的纤维质，使其恢复柔软。

6. 加油法：将晒干的小肠放入加了油的水中浸泡，油可以软化小肠的纤维质，使其恢复柔软。