一般情况下，红妃樱桃开花需时7-10天左右，而果实的结果要再经过50-60天的时间。因此，如果樱桃花开于春季3-4月份，果实就会在夏季6-7月份开始成熟，这时候果实颜色由浅变深，最终变成红色。当果实变成红色之后，可以选择采摘。红妃樱桃具有鲜明的颜色、高营养价值和丰富的口感，既可以生食，也可以加工成果酱、蜜饯等产品，深受广大人民的喜爱。