首先，打开斩切刀的包装，取出刀具并组装好。

接下来，将要处理的食材放置在斩切刀上，并用压力盖子固定住。使用手柄拨动来回切割，切除均匀的薄片。

切割完毕后，将食材从斩切刀上取出，清洗刀具。建议避免使用过硬或过大的食材，并注意安全操作，避免切伤手指。通过合理的使用，可以让斩切刀发挥最佳效果，为您的烹饪带来更多便捷和美味。