夏季适合种植生长速度较快、反复采摘的蔬菜，比如青菜、油麦菜、芥菜、菠菜、茼蒿、香菜等。这些蔬菜的生长周期较短，而且生长后期，它们的叶子会迅速生长，可以进行多次采收，从而提高利用率。

此外，番茄、豆角、黄瓜等果实类蔬菜也非常适合夏季种植，这些蔬菜在生长期间需要大量养分和水分，需要注意及时浇水和施肥。