双孢菇和口蘑在营养价值上有一些区别：

1. **蛋白质含量：** 双孢菇通常含有更多的蛋白质，提供更多的蛋白质供给。

2. **维生素和矿物质：** 两者都富含维生素和矿物质，但具体含量可能略有不同。口蘑可能含有更多的钾和铁，而双孢菇可能富含更多的锌和硒。

3. **纤维含量：** 一般来说，双孢菇可能含有更多的膳食纤维，有助于消化和减少胆固醇吸收。

总的来说，这两种蘑菇都是营养丰富的食物，都可以作为健康饮食的一部分。选择哪种蘑菇取决于个人口味和偏好，以及特定营养需求。