河南话里的“钻尖”一般指一个人非常犟，固执己见，不肯听从别人的意见，坚持自己的做法。

钻尖还可以用来形容一些不愿意妥协的事物。比如一些钢铁制品，往往因为制作过程特别艰难，所以质地非常坚硬，像是“钻尖”一样。总之，钻尖这个词语在河南话中是非常常用的，多用来形容人或事物的坚硬、顽固的特点。