您好，不可以。根据《中华人民共和国动物防疫法》规定，水生动物属于禁止携带的动物之一，因此在乘坐高铁时不能携带水生动物。同时也需要遵守高铁的相关规定，如不能携带易燃易爆物品、臭味较大的物品等。