1、食材多彩葡萄干,2个鸡蛋,3克酵母粉,300克富硒黑小麦粉,200克温水,20克白糖,锅具鹅妈妈钛晶锅
2、碗中打人2个鸡蛋、3克酵母粉、20克白糖、搅打均匀;
3、倒入300克富硒石磨黑小麦粉、200克温水(黑小麦粉富含膳食纤维和钙铁锌硒等,能促进孩子的生长发育,滋养脾胃);
4、搅拌至细腻且没有干粉的糊状,这样后期成品会较细腻;
5、盖上保鲜膜温室醒发两倍大,醒发好的面团呈现蜂窝状气孔;
6、加入一把多彩葡萄干搅拌均匀;
7、耐高温的小碗涂抹上植物油,倒入面糊整理平整,这样蒸出来的成品会比较好看;
8、再在表层撒上多彩葡萄干、熟黑芝麻(优选新疆4味葡萄——玫瑰红葡萄干、绿宝石葡萄干、黑加仑葡萄干、树上黄葡萄干,颗颗饱满、果质厚实);
9、温室二次醒发10分钟,上汽蒸20分钟、关火焖2分钟左右,发糕就做好了。