鱼皮饺子煮的好吃的方法是先水开后下饺子。

因为饺子皮会在高温下突然收缩，使饺子馅紧紧包住，烹调出来的饺子口感更加弹滑。

另外，饺子下锅后应该不停的翻动饺子，这样能够让饺子受热均匀，煮熟更快，同时还能防止饺子粘连在一起。

煮好后，将饺子捞出来放到碗里，淋上蒜泥、醋、酱油、辣椒油等佐料，搅拌均匀即可享用。