不建议直接用水降温19款奇骏20智联舒适版的刹车盘，因为刹车盘温度很高时，它的表面已经变得特别脆弱，用水降温后当温度骤降时就可能导致刹车盘破裂，这将会造成安全问题。

应该采取间断性刹车的方法来让它逐渐降温，这样能让刹车盘更加稳定地降温，同时也可以避免刹车盘破裂的风险，确保行车安全。