广州突然降温是由于冷空气南下和气温变化引起的。在秋季，冷空气南下是常见现象，由于季节交替和气流变化，冷空气从北方向南方移动，导致气温骤降。

此外，气候变化也可能是造成突然降温的原因之一，气候变暖导致的异常气温波动也会引发突然的降温现象。

因此，广州突然降温可能是由冷空气南下和气候变化的影响共同引起的，需要密切关注气象变化和气候趋势，以做好应对措施。