要让椰子利口酒更好喝，可以考虑加入其他适当的饮料，如果汁、可乐或苏打水来调制鸡尾酒。例如，将椰子利口酒、菠萝汁和石榴汁混合在一起，搅拌均匀后加上适量的冰块即可制作出美味可口、清凉解暑的“夏威夷海滩酒”。

另外，如果你喜欢酒的甜度较高，也可以添加一些糖浆或蜂蜜来增加甜度和口感。总之，根据自己的口味和喜好，可以适当地调整饮品的比例和配料，让椰子利口酒变得更加美味。