丙酮制冰是一种快速制冰方法，它利用丙酮在与水融合时吸收大量热能的特性，使得水温迅速降至冰点以下，并且形成冰块。

具体过程为：将丙酮倒入容器内，然后将水倒入丙酮中并搅拌均匀，过程中温度迅速下降，继续搅拌，水就变成了冰块。

随着丙酮的蒸发，容器内的温度升高，冰块也逐渐融化，最终留下的是 清澈的水。需要注意的是，丙酮是易燃、易爆的物质，需要注意安全。