1 洛阳白菜是河南省洛阳市的特产菜品。

2 洛阳白菜以洛阳市区主城区的洛浦、偃师两地出产的白菜为原料制作，因其菜叶较厚，脆嫩可口，且营养丰富而著名。

3 洛阳白菜不仅有着悠久的历史和地域文化特色，还具有很高的食用和营养价值，是河南省乃至整个中华美食文化的重要组成部分。