京哈高速辽宁段应急车道的抓拍是通过安装在路侧的监控摄像头来实现的。这些摄像头可以随时拍摄车道内的行驶情况和车辆违法行为，如未经允许驶入应急车道、停车或超车等。

同时，这些监控摄像头还能够通过交通管理系统自动识别车牌号，对违法行为进行记录和处理。这种设备的应用能够有效提高应急车道通行效率，保障行车安全。