1 土帮菜是指中国江苏省扬州市的一种特色菜系。

2 叫做土帮菜是因为源于江苏扬州市的土帮人制作并发扬光大。

3 土帮菜以烹制面食和汤品为主，口味清爽、慢火炖制，以突出原汁原味为特点，深受食客喜爱。