德宏酸粑菜是一道以德宏特产酸粑和当地蔬菜制作的传统美食。首先将芋头、胡萝卜、京葱等切成丝备用。将酸粑切成小块。

油热锅后加入葱姜蒜爆香，放入蔬菜煸炒至八成熟，再加入酸粑块翻炒至稍微有些焦黄。

最后加入盐、辣椒粉、味精调味即可。酸味、辣味、爽脆口感相得益彰，深受当地人喜爱。