银杏叶最怕低温，一般银杏叶会在秋天变黄，此时是赏花的最好时节，湖北随州千年银杏谷每年11月会进入银杏观赏的高峰期，成片的银杏叶金黄，是银杏叶的黄金时期。进入深秋初冬时由于气温下降，银杏叶会掉落，此时的银杏叶会完全凋谢。