冻奶酪蛋糕和冰激凌蛋糕是两种不同的蛋糕，它们的区别在于以下几点：

1.材料：冻奶酪蛋糕主要由奶酪、鸡蛋、面粉等材料制成，而冰激凌蛋糕主要由冰激凌、蛋糕底等材料制成。

2.口感：冻奶酪蛋糕的口感较为浓郁，有一定的奶酪味和甜味；而冰激凌蛋糕的口感较为清爽，有一定的冰激凌味和甜味。

3.制作方法：冻奶酪蛋糕的制作方法相对较为简单，需要将奶酪、鸡蛋、面粉等材料混合均匀，然后放入烤箱中烤制而成；而冰激凌蛋糕的制作方法相对较为复杂，需要将冰激凌、蛋糕底等材料混合均匀，然后放入冰箱中冷藏而成。

4.食用方法：冻奶酪蛋糕可以直接食用，也可以切成小块食用；而冰激凌蛋糕需要在室温下稍微解冻后食用，不能直接食用。

总的来说，冻奶酪蛋糕和冰激凌蛋糕是两种不同的蛋糕，它们的口感、制作方法和食用方法都有所不同。消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的蛋糕。