根据中国教育部的政策规定，小学的入学年龄为6岁，因此如果2018年12月出生的孩子想要晚一年入学，应该等到2025年才能上小学。但是，在特殊情况下，一些学校可能会考虑家长的申请，允许孩子晚一年入学。

这通常需要提供相关的证明材料，例如孩子身体上的特殊需求（例如智力发育迟缓），或孩子在特殊的环境中成长（例如成长在偏远地区或外国家庭）。

要申请晚一年入学，家长需要提前和学校联系，确定获准入学的可能性。