1/18买回家的羊肉洗干净
2/18羊肉洗干净，进行剁碎
3/18材料准备:大葱末，姜末，大料，鸡蛋，花椒用开水冲开！
4/18盐，料酒，生抽，香油准备好
5/18剁好的羊肉装入盆里，加入鸡蛋，生抽，料酒
6/18朝着一个方向搅匀好
7/18用小勺准备加花椒水
8/18加入花椒水，先少量加入，朝着一个方向搅匀，再次加入花椒水，直到肉馅成团比较软时就为好！！
9/18加入葱花，姜末，盐，香油开始朝一个方向搅匀！
10/18搅匀好的
11/18小白菜洗干净
12/18锅里放水，水开放入一个大料
13/18用小勺将肉馅搅匀成小丸子，
14/18水开，一次一次下入肉丸，锅的火始终在开啦！！
15/18用勺子将锅上面的沫子撇去。
16/18肉丸煮熟，完全飘起来，可以放入小白菜，菜在锅里煮2分钟，发软为好！
17/18盛碗开吃，好吃极了，没有膻味，的确不错