防城桂皮和百色桂皮都是中国广西壮族自治区出产的桂皮，它们之间的区别主要在于产地、外观和口感等方面。

1. 产地：防城桂皮产于广西北海市防城区，而百色桂皮产于广西百色市右江区。

2. 外观：防城桂皮的外观比较粗糙，颜色较深，表面有不规则的纹路和毛孔；而百色桂皮的外观比较细腻，颜色较浅，表面比较平滑，没有明显的纹路和毛孔。

3. 口感：防城桂皮的口感较为浓郁，有一定的苦涩味；而百色桂皮的口感相对较为清淡，带有一定的芳香味。

总的来说，防城桂皮和百色桂皮在产地、外观和口感等方面都有所不同，消费者可以根据自己的口味和需求选择不同的桂皮产品。