首先准备好食材：一个白萝卜、葱、泥虫、盐、油。

1、先将萝卜去皮洗干净切成丝（切的时候要均匀切成细一点的丝状哟，这样方便炒熟入味），接着再把葱切成小段备用。

把泥虫用筷子翻一下洗净带有的沙子沥干水分。（洗的时候用水稍微过一下即可，不能一直冲洗，避免把味道洗掉）

2、锅中放油，把萝卜丝放进锅中翻炒均匀，接着加入盐炒至段生入味后盛出装盘。

3、锅中再次放油，把泥虫放进油锅中大火翻炒10秒，接着再把炒好的萝卜丝倒回锅中一起翻炒，大约炒20秒即可装盘出锅。（炒的时候再放一点点盐，但不需要加水，因为炒萝卜会有水分出来哟)

4、炒好装盘出锅啦，这样炒出来的泥虫味道鲜香，闻着会有一股清甜的味道。