要辨别茶叶的品种需要结合外观和口感两个方面。

外观方面，不同品种的茶叶在形状、颜色、大小和细节方面都会有所不同，如龙井茶的扁平形状和绿色，铁观音的球形和黄褐色等。

在口感方面，也可以体现出不同品种的茶叶特点，如绿茶清香爽口，红茶淳厚醇香等。此外，原产地和产区也可以提供一些线索，如普洱茶产于云南，台湾乌龙茶产于台湾等。通过综合判断这些方面，我们就能够识别茶叶品种了。