百特升酵母与安琪酵母在生产工艺、菌株来源及适应环境等方面存在差异，因此二者具有一定的区别。
首先，在生产工艺上，百特升酵母采用国外先进的生产工艺和技术，生产过程更为复杂和精细，因此产品品质和稳定性更好。
而安琪酵母主要依靠人工发酵，因此在产品品质和稳定性方面可能稍逊一筹。
其次，在菌株来源方面，百特升酵母的菌株来自于欧洲和美国等发达国家，品质更加优良。安琪酵母的菌株则来自于国内，尽管经过繁育和筛选，但相对而言还是存在一些劣势。
最后，在适应环境方面，百特升酵母可以适应更宽广的温度范围、PH范围等因素，因此可以更好地适应不同的生产环境，而安琪酵母的适应范围相对较窄。