Notein一笔记和享做笔记都是优秀的笔记应用，它们各自具有独特的特点和优势，因此选择哪个更好主要取决于用户的个人需求和偏好。

Notein一笔记是一款新兴的笔记应用，其特色在于支持导入多种文件格式，包括PDF等，这使得用户能够更方便地管理和整理各种资料。此外，Notein的页面简洁易上手，没有广告干扰，用户体验较好。它还提供了多种笔刷和颜色选择，以及可以调节压感和速度的笔刷，满足用户不同的书写需求。同时，Notein也支持在PDF中进行文字复制、高亮、批注和翻译等操作，方便用户进行阅读和学习。

享做笔记则是一款功能丰富的笔记应用，它提供了多种纸张模板和颜色选择，用户可以根据自己的喜好进行个性化设置。享做笔记还具备一些小功能，如图层、手写转换文本、遮挡荧光笔、隐藏笔迹和笔记锁等，这些功能能够提升用户的笔记体验。此外，享做笔记也支持双开笔记和笔盒的随意移动和缩小，方便用户进行多任务操作。

综上所述，Notein一笔记和享做笔记在功能和使用体验上都有所不同。如果你更注重文件格式的支持和PDF编辑功能，那么Notein一笔记可能更适合你；如果你更喜欢个性化的设置和丰富的小功能，那么享做笔记可能更符合你的需求。因此，建议你可以根据自己的实际情况和需求来选择适合自己的笔记应用。