作为一个自然界的物种，香菇在2023年仍然属于绿通。虽然香菇是一种有机食品，但是它不是被认为是重要的濒危物种或者受到严重威胁的物种，因此没有被列入绿色通道的限制清单中。此外，香菇是一种栽培方式灵活的重要蔬菜，人们可以通过有机育种和生态农业等方式实现可持续发展。因此，香菇作为一种绿色蔬菜仍然在2023年符合绿色通道的要求。