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白楼宾馆是石家庄市政府直属的宾馆，属于事业单位。根据《事业单位登记管理条例》，事业单位是指依法设立，由国家、地方或者社会团体直接管理，并从事非营利性公益活动的法人组织。白楼宾馆的运营和管理主要服务于政府机关和公务接待，因此符合事业单位的定义。