外观不同 。水芹菜茎叶较细，叶片椭圆状，叶脉清晰可见，茎部有节，叶片上覆盖有白色茸毛；西芹叶片呈卵形或椭圆形，叶片比较宽，叶脉清晰可见。

口感不同 。水芹菜的口感清脆，香味独特；西芹的口感脆嫩，香味浓郁。

营养价值不同 。水芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、矿物质等营养成分；西芹中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素等。