要辨别应季水果，需要注意以下几个方面：

首先，了解该水果的季节性，比如夏季多产的有西瓜、葡萄、樱桃等；

其次，观察该水果的外观，比如色泽、纹路和大小等，是否符合成熟的特征；

再者，闻一闻该水果有没有清香的味道，是否有腐烂、霉变的气味；

最后，品尝该水果的口感，是否新鲜、甜蜜、多汁，既满足味觉，也体现了它应有的营养成分。这些方法可以帮助我们更好地选择应季水果，保障健康和口感。