湖南省娄底市位于湖南地理几何中心，立冬时节，娄底地区的饮食习俗主要以滋补养生为主。在这个季节，人们会吃一些如饺子、羊肉等具有温补作用的食物。饺子在娄底地区非常受欢迎，立冬时节吃饺子寓意着秋冬季节之交，象征吉祥。此外，娄底地区的特色美食还有永丰辣酱，以当地灯笼椒为主要原料制成，辣中带甜，味道鲜美，具有开胃健脾、增进食欲等功效。立冬时节食用这些食物，有助于滋补身体，迎接寒冷的冬季。