蒙古王酒不是调香酒，而是属于浓香型白酒。蒙古王酒选用科尔沁草原优质红高粱、小麦为主原料，加上草原深层矿泉水源酿造而成。它的酿酒技巧独特，主要生产浓香型白酒，以传统固态法工艺酿造，结合了藏、蒙、汉及其他民族的酿造精华，具有浓香风格突出，绵柔、醇甜、甘爽、清冽，层次感比较丰富的特点。蒙古王酒的酿造工艺和原料选择，使其具有独特的风味和香型，而不是通过添加香精或香料来调制香味的调香酒。