首先，将肉片用盐、料酒腌制一会儿，然后将青椒、红椒、葱姜蒜切成丝备用。

接着，将锅中倒入适量的水，待水开后将腌制好的肉片放入锅中焯水，捞出备用。

在另一个锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后放入青椒、红椒丝炒熟。

接着将焯好水的肉片放入锅中，加入适量的盐、酱油、糖、料酒、醋、生抽翻炒均匀，最后勾芡即可。将炒好的水煮肉片盛入抽屉收纳盒中，美味的水煮肉片就做好了。