宝塔菜是传统湖南餐饮特色菜品之一，通常以炒制、卤制等方式加工，其口感鲜香爽脆，是一道美味的下饭菜。宝塔菜的分布区域主要是湖南省内，尤其是长沙市和岳阳市等地，由于其独特的口味和制作方式，近年来也逐渐流传到其他地方，备受各地食客的喜爱。宝塔菜常见的做法有鲜虾宝塔、鱼宝塔、肉片宝塔、炸宝塔等，每种做法口感和风味都不同，让人大饱口福。