材料：

- 小海兔：适量

- 盐：适量

- 花椒粉：适量

- 辣椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 生姜末：适量

- 大蒜末：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将小海兔洗净，剁成块状备用。

2. 在小海兔块上均匀撒上盐、花椒粉、辣椒粉和鸡精，腌制15分钟左右。

3. 取一个容器，将淀粉倒入其中，将腌制好的小海兔块放入淀粉中裹匀。

4. 热锅倒入食用油，待油热后将裹好淀粉的小海兔块放入锅中炸至金黄色。

5. 另起锅，倒入少许食用油，放入生姜末和大蒜末煸炒出香味。

6. 将炸好的小海兔块放入锅中，翻炒均匀。

7. 最后根据个人口味加入适量的盐、花椒粉和辣椒粉，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的椒盐小海兔就做好了！你可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少辣椒粉和花椒粉的量。祝你做菜成功，享受美食！