喝12瓶啤酒后多久开车不会查出酒驾，这实际上是一个涉及个体酒精代谢差异、酒精浓度、饮酒后的时间等多个因素的问题。

通常而言，酒精在人体内的代谢过程需要一定时间，但具体多久能够完全代谢完毕并无法给出一个确定的答案。为了确保安全，建议在饮酒后24小时以内不要驾车，以免因酒驾而引发危险和法律责任。