做法如下：

1. 将胡萝卜、板栗切块，大米、杂粮提前浸泡2小时以上。

2. 锅中倒油，下入香菇炒香，再下入板栗和胡萝卜翻炒一分钟。

3. 倒入泡好的米、酱油、盐、水，煮开后，全部倒入电饭煲，开启煮饭模式。

4. 煮好后开锅，加适量芹菜碎和白芝麻翻拌均匀即可。