白色皮肤是由人体中的色素决定的，而色素的类型和量则是由基因决定的。人类皮肤中的色素主要有两种，即黑色素和黑酸铁酸二氢酶。黑色素是由基因TYR（tyrosinase gene）所编码的酪氨酸酶（tyrosinase）产生的，而黑酸铁酸二氢酶则由基因TYRP1（tyrosinase-related protein 1）和OCA2（oculocutaneous albinism type II）所编码的酶产生。其中，黑色素的含量和分布决定了皮肤的颜色和色调，而黑酸铁酸二氢酶主要参与了黑色素和黑酸铁酸的形成和运输过程。

人类的基因是具有遗传性的，因此不同的个体会拥有不同的基因型，从而影响着人体的生理特征和表现。因此，白色皮肤也是由基因决定的。在人类的典型种白人中，基因大多数被编码为皮肤中较少的色素，同时有利于皮肤产生白色光泽，这可能与适应辐射较低的历史环境有关。而非洲人则会有较多的黑色素，这是为了提高皮肤对阳光的保护能力，避免由于紫外线的照射造成皮肤损伤。

总的来说，白色皮肤的颜色和种类并非是由单个基