在水中养好。

因为鲜花通常已被摘下，并没有根系供养，花泥中并没有足够的养分支持花的生长，而在水中生长可以提供充足的水分和养分，同时避免了根系腐烂的问题。

此外，在水中养花也可以增加观赏性，让鲜花更加饱满、美丽。

如果您要长时间保存鲜花，则可以在水中加入切割花杀菌剂，以防止细菌污染和花瓣腐败。

总的来说，鲜花在水中养比在花泥中养好，可以更好地保持美丽和生命力。