准备新鲜红薯，清洗干净后擦成粉末状，或者用破壁机打成红薯泥。
将红薯泥过滤，重复清洗红薯渣子以获取淀粉。过滤出来的淀粉水沉淀一晚上。
倒掉表面的黑水，取出下面的纯正红薯淀粉，晒干后呈颗粒状。
做红薯粉条时，将晾干的红薯粉放入盘中，加入清水搅拌均匀，过滤成细腻的淀粉糊。
准备模具放入锅中，水烧开后倒入淀粉糊，盖上盖子蒸熟。重复操作至倒入6层，全部蒸熟后取出晾晒2-3天。
晾晒好的红薯粉块可切成薄片或擦成细丝，即可享用美味的红薯粉条。
此外，还有一种方法制作红薯粉条：将50克红薯淀粉、3克盐和350毫升清水倒入锅中，小火慢煮至粘稠的糊糊状。倒入红薯淀粉中揉匀，装入袋中挤入开水中煮熟，再放入冷水过凉，即可得到麻辣烫食材。
以上是自制红薯粉条的两种方法，可以根据个人口味选择适合的一种进行制作。