白桂花花语代表着爱情和纯洁。它是桂花中很特别的一种，因为它的颜色不同于鲜艳的桂花，而是洁白无瑕的，因此也被认为象征纯洁无暇的爱情。

在中国古代，白桂花被赞美为“银花”、“玉露”，在诗词中经常出现。白桂花的香味浓郁，被誉为“天然香料之花”，用它制成的龙眼白桂花茶和桂花酒也很受欢迎。白桂花的清香和纯洁的象征意义，使它成为了人们表达爱情、崇尚美好的好选择。